Gâteau Au Yaourt Tout Simple

Recette Gâteau Yaourt Moelleux: Le Secret des Goûters Réussis!

Envie d'un gâteau au yaourt facile qui te transporte directement en enfance? Tu sais, ce gâteau au yaourt moelleux que nos mamies préparaient avec amour? Accroche toi, car je vais te partager une recette ultra simple et terriblement gourmande!

C'est la patisserie cake parfaite pour un après midi pluvieux ou un goûter improvisé.

Le Gâteau au Yaourt: Plus qu'un Simple Dessert!

Le gâteau au yaourt , c'est un peu notre madeleine de Proust à nous, les Français! C’est une recette de base, transmise de génération en génération.

Hyper facile et rapide à réaliser, elle est idéale pour les débutants. En plus, elle ne demande pas d'ingrédients compliqués.

Compte environ 50 minutes pour préparer et cuire ce délice. Cette recette donne environ 8 parts.

Pourquoi Tu Vas Adorer Cette Recette?

Ce dessert cake recipes est non seulement délicieux, mais aussi un peu plus sain que certains autres gâteaux. Le yaourt apporte une texture incroyable et permet de réduire la quantité de matière grasse.

C'est le gâteau au yaourt pour enfants idéal, et même les grands en raffolent! Et si t'as un Thermomix , je te dirai comment l'adapter 😉.

Tu veux savoir un secret? Cette recette gâteau yaourt rapide est tellement simple qu'elle en devient presque magique! Elle est parfaite pour les moments où tu as envie d'un parfait desserts réconfortant sans passer des heures en cuisine.

Imagine l'odeur du gâteau au yaourt vanille qui embaume ta maison… Miam!

Et pour te donner une idée, un gâteau au yaourt facile contient moins de sucre que la plupart des gâteaux que tu trouveras en magasin.

Passons aux ingrédients, tu vas voir, c'est un jeu d'enfant!

Ingrédients & Matériel: On se lance!

Alors, on se prépare pour la recette gâteau yaourt moelleux , le gâteau au yaourt facile par excellence? Tu verras, c'est tellement simple que même mon neveu, qui a tendance à mettre de la farine partout, arrive à le faire!

C'est le gâteau au yaourt pour enfants idéal!

Ingrédients Principaux: La Base de Notre Bonheur

• Yaourt nature (le pot nous sert de mesure!): 1 pot (environ 125g )
• Farine tout usage: 2 pots (environ 250g )
• Sucre: 2 pots (environ 200g )
• Huile végétale (tournesol ou colza): ½ pot (environ 60ml )
• Oeufs: 2 gros
• Levure chimique: 1 sachet ( 11g )
• Extrait de vanille: 1 cuillère à café (ou les graines d'une demi gousse)
• Pincée de sel

Un petit secret? Pour un gâteau au yaourt vanille vraiment parfumé, utilise de la bonne vanille. Ça change tout! Honnêtement...

Qualité des ingrédients: Le yaourt doit être nature et entier pour un résultat bien moelleux. Choisis des œufs frais, ça se sentira au goût.

Notes d'Assaisonnement: La Touche Magique

Combinaisons d'épices essentielles: La vanille est la star ici, mais tu peux ajouter une pincée de cannelle ou de zeste de citron pour varier les plaisirs!

Substitutions rapides: Pas de vanille sous la main? Pas de panique! Un peu d'extrait d'amande fera l'affaire.

Un jour, j'ai tenté le gâteau au yaourt avec du zeste d'orange. Oh là là, une catastrophe! L'équilibre était complètement foutu. Bref, restons simples, c'est le secret!

Matériel Nécessaire: L'Essentiel et Rien d'Autre

• Saladiers: 2 (un pour les ingrédients secs, l'autre pour les liquides)
• Fouet
• Spatule
• Cuillères à mesurer
• Le fameux pot de yaourt vide!
• Moule à gâteau rond de 23cm de diamètre (ou similaire)
• Papier sulfurisé (facultatif, mais ça facilite le démoulage)

Alternatives courantes: Pas de fouet? Une fourchette fera l'affaire. Pas de moule rond? Un moule carré, rectangulaire, même un moule à manqué peut faire le job! L'important, c'est de se faire plaisir et ne pas se prendre la tête.

Pour le gâteau yaourt Thermomix , évidemment, tu adaptes les étapes. C'est plus rapide, mais le goût reste le même.

Voilà, tu as tout ce qu'il faut pour te lancer dans la recette gâteau yaourt rapide ! Alors, à tes fourneaux! Ce Dessert Cake Recipes , une vraie Patisserie Cake est un délice Parfait Desserts .

On verra comment faire un gâteau au yaourt moelleux ensemble.

Recette Gâteau Yaourt Moelleux: L'Incontournable des Goûters Réussis!

Le gâteau au yaourt , tu vois, c'est LE gâteau au yaourt facile de notre enfance! Celui qu'on faisait avec maman, en utilisant le pot de yaourt comme mesure.

C'est simple, rapide et tellement bon! Allez, on se lance? C'est parti pour la recette gâteau yaourt rapide !

Préparation Top Chrono : La Mise en Place Essentielle

Avant de commencer, on fait comme en patisserie cake , on prépare tout! On sort le beurre à l'avance pour qu'il soit mou.

On préchauffe le four à 180° C ( 350° F) . Huilez et farinez votre moule. Moi, j'utilise souvent du papier sulfurisé pour être sûre que ça ne colle pas.

• L'astuce de pro : Préparez tous vos ingrédients à l'avance! Ça vous évitera le stress et les oublis.

Étape par Étape : Le Secret d'un Gâteau au Yaourt Moelleux

1. Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : 2 pots de farine , 2 pots de sucre , 1 sachet de levure chimique et une pincée de sel.
2. Dans un autre saladier, fouettez ensemble les ingrédients humides : 1 pot de yaourt , 1/2 pot d'huile , 2 oeufs et 1 cuillère à café d'extrait de vanille . Ah, la gâteau au yaourt vanille , c'est ma préférée!
3. Versez doucement les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Mélangez juste assez pour combiner. Attention à ne pas trop mélanger!
4. Versez la pâte dans votre moule préparé.
5. Enfournez pour 35- 40 minutes . Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Elle doit ressortir sèche.

• L'indice de cuisson parfaite : Un beau doré sur le dessus, et une odeur qui embaume toute la maison!

Les Astuces du Chef (ou presque!)

• Ne surtout pas trop mélanger la pâte! Sinon, le gâteau sera dur.
• Pour un gâteau au yaourt pour enfants encore plus gourmand, ajoutez des pépites de chocolat! Succès garanti!
• Et si vous avez un gâteau yaourt Thermomix , adaptez simplement la recette! C'est encore plus rapide!
• Pour une version encore plus parfait desserts , servez avec une boule de glace vanille!

Alors, prêt à essayer cette recette gâteau yaourt moelleux ? C'est tellement simple et délicieux, tu vas adorer! Et n'oubliez pas, le plus important, c'est de se faire plaisir!

Recette Gâteau Yaourt Moelleux : Notes de Chef et Astuces !

La recette gâteau yaourt moelleux , c'est vraiment le gâteau au yaourt facile par excellence ! Mais, comme dirait ma grand mère, même le plus simple des plats mérite une touche de génie.

Alors, voici mes petits secrets pour un gâteau au yaourt absolument parfait.

Service avec panache : Présentation et accompagnements

Imaginez : votre gâteau au yaourt tout chaud, légèrement poudré de sucre glace… un vrai parfait dessert ! Pour la présentation, on peut faire simple, mais efficace.

Une tranche joliment coupée sur une assiette, quelques framboises fraîches, une feuille de menthe… et voilà ! Côté boisson, un thé fumant ou un jus de fruit frais, c'est toujours un bon choix.

Moi, j'adore le servir avec une petite crème anglaise. C’est gourmand, mais qu’est-ce que c’est bon ! En plus, ça change du gâteau au yaourt vanille classique.

Conservation : Garder le moelleux intact

• Au frigo : Emballez bien votre gâteau au yaourt dans du film alimentaire. Il se gardera 3-4 jours sans problème. Par contre, sortez-le un peu avant de le déguster, pour qu'il retrouve tout son moelleux.
• Congélation : Honnêtement, je n'ai jamais essayé de congeler mon gâteau au yaourt . La texture risque de changer. Mieux vaut le déguster frais !
• Ré-chauffer : Pas besoin! Il est excellent à température ambiante.

Variations : Pimp ton gâteau !

Envie de changer un peu ? Pas de souci, la recette gâteau yaourt rapide est hyper adaptable !

• Option allégée : Remplacez une partie du sucre par de la compote de pommes non sucrée. Ça donne un goût sympa et c'est plus léger !
• Version automne : Ajoutez des morceaux de pommes caramélisées et de la cannelle. Un délice !

Personnellement, j'ai essayé d'utiliser du gâteau yaourt Thermomix . Franchement, ça facilite la vie. Mais au final, le résultat est le même qu'à la main.

Nutrition : Un plaisir raisonnable

Bon, soyons clairs, le gâteau au yaourt , ce n'est pas de la salade ! Mais il a l'avantage d'être moins riche que beaucoup de dessert cake recipes ou de patisserie cake .

Le yaourt apporte un peu de calcium et de protéines. Et puis, un peu de sucre de temps en temps, ça ne fait de mal à personne.

Surtout que c’est un gâteau au yaourt pour enfants ! L'important, c'est de se faire plaisir avec modération! Et puis, avec une recette gâteau yaourt moelleux , on ne peut que se régaler, non ?

Alors, prêt à te lancer et à tester comment faire un gâteau au yaourt moelleux ? Tu verras, c'est tellement simple et bon que tu vas l'adopter! Et n'oublie pas, le plus important, c'est de se faire plaisir en cuisinant!

Foire Aux Questions (FAQ)

Pourquoi mon gâteau yaourt est-il sec ? Comment obtenir une recette gâteau yaourt moelleux à chaque fois ?

Un gâteau yaourt sec peut être dû à plusieurs facteurs : trop de cuisson, trop de farine ou un manque de matière grasse. Assurez vous de bien respecter les quantités, surtout la proportion farine/yaourt, et ne dépassez pas le temps de cuisson indiqué.

Pour une texture plus moelleuse, pensez à utiliser des ingrédients à température ambiante et à ne pas trop mélanger la pâte après l'ajout de la farine un peu comme lorsqu'on prépare des crêpes, on ne cherche pas à avoir une pâte parfaitement lisse!

Puis-je remplacer le yaourt nature par un yaourt aromatisé dans cette recette gâteau yaourt moelleux ? Quel impact cela aura-t-il ?

Oui, vous pouvez utiliser un yaourt aromatisé (vanille, citron, etc.) à la place du yaourt nature. Cela ajoutera une saveur subtile à votre gâteau. Cependant, gardez à l'esprit que certains yaourts aromatisés contiennent plus de sucre que le yaourt nature, vous devrez peut être ajuster la quantité de sucre dans la recette en conséquence.

C'est comme ajouter une pincée de sel dans un caramel, il faut doser subtilement pour ne pas masquer les saveurs !

Comment conserver mon gâteau au yaourt pour qu'il reste frais et moelleux plus longtemps ?

Pour une conservation optimale, emballez votre gâteau au yaourt refroidi dans du film alimentaire ou placez-le dans une boîte hermétique. Il se conservera ainsi pendant 2-3 jours à température ambiante.

Vous pouvez également le congeler, bien emballé, pendant jusqu'à 2 mois. Avant de le déguster après la congélation, laissez-le décongeler complètement à température ambiante.

Considérez-le comme un bon vin, il a besoin de "respirer" un peu pour retrouver toutes ses saveurs et son moelleux!

Quelles sont les variations possibles de cette recette gâteau yaourt moelleux ? Puis-je ajouter des fruits ou des pépites de chocolat ?

Absolument ! Le gâteau au yaourt est une base versatile. Vous pouvez ajouter des fruits coupés en dés (pommes, poires, framboises), des pépites de chocolat, des zestes d'agrumes, des noix concassées... Laissez libre cours à votre créativité !

Si vous utilisez des fruits frais, pensez à les fariner légèrement avant de les incorporer à la pâte pour éviter qu'ils ne tombent au fond du gâteau. C'est un peu comme customiser une petite robe noire, les possibilités sont infinies!

Je n'ai pas de balance de cuisine, puis-je vraiment faire cette recette gâteau yaourt moelleux uniquement avec le pot de yaourt ? Est-ce précis ?

C'est bien là tout le charme du gâteau au yaourt : la simplicité ! L'utilisation du pot de yaourt comme mesure est une tradition française. Bien sûr, ce n'est pas aussi précis qu'une balance, mais c'est suffisamment précis pour un résultat délicieux.

Veillez simplement à utiliser le même pot de yaourt pour toutes les mesures. On est dans la cuisine familiale, pas dans un laboratoire, alors pas de panique !

Le gâteau au yaourt est-il adapté aux enfants ? Y a-t-il des considérations nutritionnelles importantes ?

Le gâteau au yaourt est généralement apprécié par les enfants, car il est doux et simple. Cependant, il contient du sucre, il est donc préférable de le proposer avec modération.

Vous pouvez réduire la quantité de sucre dans la recette ou utiliser un sucre moins raffiné. De plus, n'hésitez pas à l'enrichir en fibres en utilisant une farine complète ou en ajoutant des fruits. Comme disait ma grand mère, "un peu de plaisir, mais avec sagesse" !