Cookies Vegan Double Chocolat Absolument Délicieux !

Recipe Introduction: Vegan Double Chocolate Cookies

Mes petits choux , ever crave something chocolaté and sans culpabilité ? Are you looking for biscuits that are both totally indulgent and totally vegan? Préparez vos tabliers! Let's bake up some cookies vegan double chocolat that are absolument délicieux!

A Taste of Vegan Paradise

These cookies vegan double chocolat are a plant based twist on a classic. these cookies offer an intense flavor experience. the rich cocoa and the melting chocolat noir vegan will satisfy your sweet tooth sans any guilt.

They will shine like a macaron ladurée in a window.

This recipe is inspired by the joy of sharing delicious food. it's perfect for a quick weeknight treat. they are ridiculously easy, taking about 30 minutes, including chilling time.

This recipe yields 6 large cookies. perfect for a small goûter with friends or family.

Why You'll Love These Biscuits

These biscuits vegan chocolat are more than just a dessert. they offer a healthier alternative to traditional cookies, packed with fiber from the cacao en poudre .

Imagine biting into a warm cookie with a café au lait . these cookies are the answer if you're looking for an easy dessert.

They're also special because you can adjust the recipe with some vegan adaptations.

Voilà, mes amis! Let’s gather our ingredients and start baking these incredible cookies vegan . Get ready for the irresistible aroma of pâtisserie vegan filling your kitchen! On y va !

Voilà, mes petits choux ! Préparez vos tabliers. Voici les mots clés pour faire briller cette recette de cookies vegan double chocolat comme un macaron Ladurée en vitrine.

Ingrédients et Équipement pour des Cookies Magnifiques

Alright, let's dive into what you'll need. We'll talk ingredients and equipment. Think of it as prepping for a délicieuse adventure!

Ingrédients Clés pour un Goût Incroyable

First, the stars of our show. Remember quality matters! It can make the tout différence.

• Farine tout usage: 80 g (environ ⅔ tasse). I always use organic. It makes me feel like I'm doing something right.
• Sucre semoule: 100 g (environ ½ tasse). Feel free to use brown sugar instead. It adds a caramelly touch, magnifique !
• Cacao en poudre non sucré: 30 g (environ ¼ tasse). Use good quality! Like Valrhona, if you're feeling fancy.
• Poudre de vanille: 1 pincée. Or a ½ teaspoon of vanilla extract. I love vanilla!
• Bicarbonate de soude: 1 pincée (environ ¼ teaspoon). Don't skip this! It's important!
• Margarine végétale: 70 g (environ ⅓ tasse, légèrement ramollie). Make sure it's soft! Not melted, soft.
• Lait végétal (amande, soja, ou avoine): 4 cuillères à soupe . Almond is my go-to. But oat is really creamy, miam .
• Pépites de chocolat noir vegan (au moins 70% de cacao): 100 g . Hachées grossièrement. Sea salt is optional but recommended!

Notes sur l'Assaisonnement: Un Mélange de Saveurs Parfaites

Now, let's talk about those flavour enhancers. It's like adding the crème de la crème !

The cocoa powder and chocolate chunks are a power couple. Absolument . A pinch of sea salt is a game changer. It elevates the sweetness, oh là là .

If you're missing an ingredient, don't panic! Brown sugar for caster sugar works! Experiment and have fun.

Équipement Essentiel: Les Outils du Chef

Okay, last but not least, what you'll need. Nothing crazy, I promise.

• Un grand bol à mélanger. Or a stand mixer, if you’re bougie.
• Une plaque de cuisson.
• Papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone.
• Tasses et cuillères à mesurer.
• Spatule en caoutchouc ou une cuillère en bois.

That's it, really! No fancy stuff. Just the basics to get you baking. Bon courage , and happy baking! You got this!

Alright, mes petits choux ! Préparez vos tabliers, voici les mots clés pour faire briller cette recette de cookies vegan double chocolat comme un macaron Ladurée en vitrine :

I once had a friend who swore that vegan desserts couldn't be good. Then she tried my vegan double chocolate cookies. Her mind? Blown! And honestly? These cookies are seriously good.

Cooking Method: The Secret to Chewy Vegan Goodness

These cookies vegan double chocolat aren't just vegan. They're decadent . They're easy to make, and they're going to be your new favorite recette cookies vegan . Trust me on this one.

Prep Steps: Mise en Place , Simplified

• Essential mise en place : Measure out 80 g of farine tout usage , 100 g of Caster Sugar , 30 g of cacao en poudre , a pinch of Vanilla powder and Baking soda . Have 70 g of softened Margarine végétale and 4 tablespoons of Lait végétal ready to go. Chop up 100 g of Pépites de chocolat vegan .
• Time saving organization tips: Get everything out before you start. Like, tout . It makes the process so much smoother.
• Safety reminders: No licking the bowl until after the cookies are baked! Raw flour isn't your friend.

step-by-step Process: Facile comme bonjour

1. Combine Dry Ingredients: Whisk the flour, sugar, cocoa, vanilla, and baking soda.
2. Incorporate Margarine: Add the margarine. Mix until it looks like coarse crumbs.
3. Add Milk and Chocolate: Add the milk. Mix until it forms a dough. Fold in the chocolat noir vegan .
4. Chill Dough: Cover and chill for 15 minutes . This is key to preventing those cookies from spreading too much.
5. Preheat Oven and Prepare Baking Sheet: Preheat to 180° C ( 350° F) . Line your baking sheet.
6. Shape Cookies: Roll into walnut sized balls. Flatten slightly.
7. Bake: Bake for 10- 12 minutes . Look for set edges and a slightly soft center.
8. Cool and Enjoy: Let them cool completely on the sheet.

Pro Tips: Astuces de Chef

• Don't overmix! I cannot stress this enough. Overmixing = tough cookies.
• Common mistake to avoid: Not chilling the dough. It’s tempting to skip this step. Don't.
• make-ahead option: You can make the dough a day ahead and keep it in the fridge. Just let it soften a bit before baking. I think its so delicious with Sirop d'érable and Huile de coco.

These cookies chocolat vegan are more than just a dessert vegan facile . They’re a little piece of happiness. Voilà! Go make some magic happen.

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Now, let's talk about those little details that make all the difference.

Recipe Notes: Make 'Em Shine!

These cookies are so easy, you'll want to make them all the time. I promise. Honestly, even I can't mess them up.

Serving Suggestions: Présentation!

These are so good by themselves. I sometimes like to add a tiny pinch of sea salt. But, let's get fancy, n'est-ce pas ?

• Plating and Presentation: Place a few cookies on a pretty plate. Drizzle with melted vegan dark chocolate . Add a scoop of vegan ice cream , I suggest vanilla or even coffee flavour.
• Pairings: They're amazing with a big glass of lait végétal . Almond or soy works great. Or, a café au lait is the perfect adult pairing. Miam!

Storage Tips: Keep 'Em Fresh!

Nobody wants a stale cookie.

• Fridge: Store leftover cookies in an airtight container in the fridge for up to 3 days. Honestly, they never last that long at my place.
• Freezer: For longer storage, freeze them! Place them in a freezer safe bag. They can last for up to a month. Just let them thaw before enjoying.
• Reheating: To warm them up, pop them in the oven at 180° C ( 350° F) for a few minutes. You can also microwave them for a few seconds, but be careful not to overdo it!

Variations: Mix It Up!

Let's get creative. Pourquoi pas ?

• Dietary Adaptations: Need a gluten-free version? Use a gluten-free all-purpose flour blend . You can even use a bit of almond flour for extra flavor.
• Seasonal Swaps: In the fall, add a pinch of cinnamon or nutmeg. In the summer, a bit of orange zest would be delicious.

Nutrition Basics: Santé!

These are cookies, after all. But, let's be real about it.

• Simplified Nutrition: One cookie has about 250 calories. It has 3g of protein, 15g of fat, 30g of carbs, 3g of fiber, and 18g of sugar.
• Key Benefits: It's a delicious vegan dessert ! Plus, you're getting some fiber from the cacao en poudre and chocolat noir vegan .

So, there you have it. mes amis , the perfect vegan double chocolate cookie, simplified. get baking, and don't be afraid to experiment.

And if your first batch isn't perfect? don't worry. even the best chefs have their off days. just keep practicing, and bientôt , you'll be a cookie pro.

Bonne chance et bon appétit!

Foire aux Questions

Est-ce que cette recette de Vegan Double Chocolate Cookies est vraiment facile, même pour quelqu'un qui n'a jamais fait de pâtisserie?

Absolument ! Cette recette est aussi simple que bonjour. Les étapes sont claires et ne demandent pas de compétences particulières. Si vous savez mélanger des ingrédients et allumer un four, vous pouvez réussir ces délicieux Vegan Double Chocolate Cookies sans problème !

C'est comme faire une petite balade à vélo sur les Champs Élysées : facile et agréable!

Puis-je substituer certains ingrédients dans cette recette de Vegan Double Chocolate Cookies si je n'ai pas tout sous la main?

Bien sûr, mon ami ! La cuisine, c'est comme le jazz, il faut improviser. Vous pouvez remplacer le beurre végétal par de l'huile de coco fondue (mais le goût sera légèrement différent).

Pour le lait végétal, si vous n'en avez pas, un peu d'eau peut faire l'affaire, mais le résultat sera moins riche. Pour le sucre, vous pouvez utiliser de la cassonade pour un gout plus caramélisé.

N'hésitez pas à faire preuve de créativité, comme un peintre impressionniste devant sa toile!

Comment conserver mes Vegan Double Chocolate Cookies pour qu'ils restent moelleux comme au premier jour?

Pour garder vos cookies aussi moelleux qu'un nuage, conservez les dans une boîte hermétique à température ambiante. Vous pouvez aussi ajouter une tranche de pain de mie dans la boîte ; il absorbera l'humidité et les empêchera de sécher.

Comme on dit, un tiens vaut mieux que deux tu l'auras! Sinon, vous pouvez également les congeler.

Combien de temps puis-je conserver ces Vegan Double Chocolate Cookies, et puis-je les congeler?

Vos Vegan Double Chocolate Cookies se conserveront environ 3 à 5 jours à température ambiante dans une boîte hermétique. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler jusqu'à 2 mois.

Décongelez les simplement à température ambiante avant de les déguster, et vous retrouverez leur saveur délicieuse, comme si vous les aviez fait le jour même. C'est un peu comme retrouver une vieille bouteille de vin dans la cave, une belle surprise!

Puis-je ajouter d'autres ingrédients à ces Vegan Double Chocolate Cookies pour les personnaliser?

Mais oui ! N'hésitez pas à personnaliser vos Vegan Double Chocolate Cookies selon vos envies. Vous pouvez ajouter une pincée de fleur de sel pour un contraste sucré salé, des noix hachées pour du croquant, ou même quelques gouttes d'extrait de menthe pour une touche rafraîchissante.

Comme disait Coco Chanel, la mode passe, le style reste... et en cuisine, c'est pareil!

Y a-t-il des astuces pour éviter que mes Vegan Double Chocolate Cookies ne s'étalent trop à la cuisson?

Bien sûr, il y a plusieurs astuces pour éviter cet effet "crêpe". Tout d'abord, assurez vous de bien faire refroidir la pâte pendant au moins 15 minutes au réfrigérateur avant de former les cookies.

Ensuite, ne surchargez pas votre plaque de cuisson ; laissez suffisamment d'espace entre chaque cookie. Enfin, si vous habitez dans un endroit chaud, vous pouvez même faire refroidir la pâte plus longtemps, voire la congeler légèrement avant de la cuire.

C'est comme monter une mayonnaise, la patience est la clé !