Éclats Glacés Matchafraise Un Plaisir Gourmand Et Rafraîchissant

Prêt(e) pour une Gourmandise Glacée ?

Envie d'un dessert qui claque sans passer des heures en cuisine ? Les Éclats glacés matcha fraise , c'est LA solution.

C'est frais, c'est beau, et surtout, c'est super bon. Imagine un peu : la douceur de la fraise, la touche subtile du matcha et le craquant du chocolat.

On craque, non ?

Un Dessert Frais et Tendance

Ces petits échantillons de bonheur glacé sont inspirés des friandises japonaises, avec une touche so frenchy . Facile et rapide à préparer, cette recette dessert glacé matcha fraise est parfaite pour un dessert express ou un dessert rafraîchissant été .

Comptez 10 minutes de préparation et 2 heures de congélation. Une portion, juste ce qu'il faut pour se faire plaisir sans culpabiliser.

Pourquoi Adopter Ces Éclats Glacés ?

Ce dessert minceur fraise matcha est une mine de bienfaits. Le matcha, riche en antioxydants, booste ton énergie. Les fraises, pleines de vitamines, sont bonnes pour la peau.

Et le chocolat noir... bon, lui, c'est juste pour le plaisir, mais un peu de bonheur, ça ne fait jamais de mal, pas vrai ? C'est l' easy summer dessert par excellence et une alternative sympa aux glaces industrielles.

Alors, on passe aux ingrédients ?

Ah, les beaux jours arrivent! Et qui dit beaux jours, dit envie de fraîcheur et de gourmandise, non? On va parler des ingrédients et de l'équipement pour nos Éclats glacés matcha fraise .

Cette recette facile éclats glacés est parfaite pour ça! C'est un peu comme se balader dans un marché un jour d'été, plein de couleurs et de saveurs!

Ingrédients Essentiels: La Base de Notre Dessert

On commence par la base. Pour ça, il nous faut du fromage blanc !

• Fromage Blanc : 120g (4.2 oz) . Choisissez-le de bonne qualité. Il doit être crémeux et frais. Un bon fromage blanc dessert fera toute la différence. Si vous n'en trouvez pas, du yaourt grec fera l'affaire.
• Chocolat Noir : 50g (1.75 oz) . Optez pour un chocolat avec au moins 70% de cacao. Un bon dark chocolate drizzle c'est le bonheur.
• Fraises Fraîches : 100g (3.5 oz) . Des fraises bien mûres et parfumées, c'est le top!
• Matcha en Poudre : 2 cuillères à café . Le matcha, c'est un peu notre ingrédient secret! Choisissez un matcha de qualité.
• Sirop d'Agave : 1 cuillère à soupe . Pour sucrer tout ça! Vous pouvez remplacer par du miel ou du sirop d'érable si vous préférez.

J'ai testé cette recette avec différents types de chocolat. Honnêtement, un bon chocolat noir fait ressortir toutes les saveurs! Échantillons à l'appui!

Assaisonnement: Les Petits Plus Qui Font Toute la Différence

Pour l'assaisonnement, c'est assez simple. Pas besoin de se casser la tête.

• Matcha et fraise, c'est le duo gagnant! On peut ajouter une pincée de vanille si on veut.
• Un peu de zeste de citron peut aussi apporter une touche de fraîcheur.
• Pour les plus gourmands, quelques éclats de noisettes caramélisées, oh là là!

C'est fou comme quelques épices peuvent transformer un plat!

Matériel Nécessaire: On Fait Simple!

Pas besoin de tout un arsenal de cuisine pour cette recette!

• Un saladier.
• Une plaque de cuisson.
• Du papier sulfurisé.
• Un bol résistant au micro ondes ou une casserole pour faire fondre le chocolat.
• Une spatule.

Si vous n'avez pas de papier sulfurisé, une feuille de silicone fera l'affaire. Le but, c'est de ne pas galérer!

Voilà! Avec ça, vous êtes parés pour réaliser ces délicieux Éclats glacés matcha fraise ! C'est facile, rapide et surtout, super bon! Recette dessert glacé matcha fraise , friandises glacées maison ! C'est easy summer dessert .

Oh là là , on va parler d'un truc hyper gourmand aujourd'hui! Un dessert qui te fait voyager direct en terrasse, avec le soleil qui tape doucement.

On va préparer des Éclats Glacés Matcha Fraise : une recette finger in the nose pour un plaisir healthy et rafraîchissant.

Préparation aux Petits Oignons

Avant de te lancer, la mise en place , c'est le secret. Imagine un peu, t'es en train de mélanger, et là, tu te rends compte qu'il te manque un truc essentiel.

La loose , quoi.

• L'essentiel à portée de main: Sors ton fromage blanc , tes fraises, ton chocolat noir, ton matcha, et le sirop d'agave. On est nickel .
• Organisation au Top: Hache ton chocolat à l'avance. Coupe les fraises en tranches fines. C'est tellement plus facile après.
• Sécurité d'Abord: Pas de danger ici, à part peut être se lécher les doigts en douce. Mais ça, c'est autorisé !

En Mode Cuisine : Étape par Étape

Allez, c'est parti! On va faire des échantillons de matcha strawberry bark , un vrai dessert rafraîchissant été .

1. Base Matcha So Smooth : Dans un bol, mélange 120g de fromage blanc , 2 cuillères à café de matcha, et 1 cuillère à soupe de sirop d'agave. Mélange bien jusqu'à obtenir une couleur vert wahou .
2. On Étale, On Décore: Tapisse une plaque de papier sulfurisé. Étale ta préparation matcha en une fine couche. Pas trop épaisse, hein!
3. Fraises en Folie: Dispose 100g de fraises tranchées sur la base matcha. Appuie lé-gè-re-ment pour qu'elles tiennent bien.
4. Chocolat, Mon Amour: Fais fondre 50g de chocolat noir au micro ondes par tranches de 30 secondes , ou au bain marie. Remue bien entre chaque passage!
5. Drizzle Time: Verse le chocolat fondu sur les fraises et le matcha. Fais des zigzags, des vagues, lâche toi !
6. Congélation Totale: Mets la plaque au congélateur pendant au moins 2 heures . Le but? Que ce soit bien dur.
7. Casse et Déguste: Une fois congelé, casse le tout en morceaux irréguliers. Et dévore !

Tips de Chef (ou Presque!)

• Chocolat d'Excellence: Choisis un bon chocolat noir, genre 70% cacao minimum. Ça fait toute la différence!
• Évite la Catastrophe Chocolatée: Ne surchauffe pas le chocolat. Il risque de devenir granuleux. No bueno .
• Préparation à l'Avance: Tu peux préparer la base matcha et la congeler. Comme ça, plus qu'à ajouter les fraises et le chocolat au dernier moment.

Voilà! Des recette dessert glacé matcha fraise pour un easy summer dessert . C'est simple, c'est bon, et ça te fait passer pour un chef sans te fouler .

Bon appétit, les gourmands! Et n'hésitez pas à partager vos propres friandises glacées maison ! C’est un dessert minceur fraise matcha parfait.

Notes Gourmandes sur tes Éclats glacés matcha fraise

Alors, t'as prévu de te lancer dans la confection de ces délicieux éclats glacés matcha fraise ? Génial! Avant de te lancer à corps perdu, voici quelques petites astuces et suggestions pour que ton dessert soit absolument parfait.

Allez , on y va!

Idées de Présentation et Accompagnements

Imagine un peu...Tes éclats glacés joliment disposés sur une assiette en ardoise. C'est hyper tendance! Tu peux aussi les présenter dans des petites verrines transparentes.

Pour la touche finale, ajoute quelques feuilles de menthe fraîche. C'est tellement chic!

En accompagnement, un thé glacé au jasmin ou un verre de limonade maison seraient parfaits. Ou pourquoi pas un petit verre de vin blanc fruité? Attention , à consommer avec modération, bien sûr!

Conservation au Top

Tes éclats glacés sont meilleurs frais. Mais si tu en as préparé une grosse quantité (et ça arrive!), pas de panique!

• Réfrigération: Conserve les au réfrigérateur pendant 2-3 jours maximum. Le fromage blanc peut rendre un peu d'eau, mais ça ne change rien au goût.
• Congélation: Tu peux aussi les congeler! Emballe les individuellement dans du film plastique. Ils se conservent jusqu'à un mois.
• Réhydratation: Pour les décongeler, laisse les quelques minutes à température ambiante avant de les déguster. Attention, ils seront peut être un peu plus mous.

Petite Touche Personnelle

Envie de varier les plaisirs? Voici quelques idées!

• Version minceur fraise matcha : Remplace le fromage blanc par du yaourt grec allégé et utilise du sirop d'agave à la place du sucre. C'est tout aussi bon, et plus léger!
• Version saisonnière : En automne, remplace les fraises par des pommes caramélisées ou des poires pochées. Et pour une touche gourmande, ajoute des noix concassées.
• Pour les végan: Pas de problème, utilise un fromage blanc végétal , et du chocolat noir végan . Voilà, tout le monde est content.

Le Côté Santé

Ces éclats glacés sont non seulement délicieux, mais aussi relativement sains. C'est un friandise glacée maison ! Le fromage blanc est une bonne source de protéines et de calcium.

Le matcha est riche en antioxydants. Et les fraises , pleines de vitamines. Bien sûr, le chocolat noir est là pour le plaisir, mais en petite quantité, c'est bon pour le moral! C’est un dessert rafraîchissant été .

Alors, convaincu? Lance toi, et n'hésite pas à partager tes créations! Et n'oublie pas, le plus important, c'est de se faire plaisir. À bientôt! C'est une recette facile éclats glacés .

Foire aux Questions

Est-ce que c'est difficile de faire des Éclats Glacés Matcha Fraise ? Je suis plutôt novice en cuisine, un peu comme si je débutais en pâtisserie avec un simple quatre quarts !

Absolument pas ! La recette des Éclats glacés matcha fraise est super simple et ne demande aucune compétence particulière. C'est plus de l'assemblage que de la cuisine à proprement parler.

Si vous savez mélanger des ingrédients et attendre que ça gèle, vous êtes déjà un chef !

Je n'ai pas de fromage blanc sous la main, est-ce que je peux utiliser autre chose pour mes Éclats glacés matcha fraise? Un yaourt grec, ça marcherait ?

Oui, tout à fait ! Le yaourt grec est une excellente alternative au fromage blanc. Vous pouvez aussi utiliser du Quark ou même de la ricotta. L'important, c'est d'avoir une base crémeuse et pas trop liquide pour que vos Éclats glacés matcha fraise aient une bonne texture.

Combien de temps à l'avance puis-je préparer mes Éclats glacés matcha fraise ? Est-ce qu'ils se conservent bien au congélateur, ou est-ce que ça devient comme un vieux pain de glace oublié au fond du freezer ?

Vous pouvez préparer vos Éclats glacés matcha fraise plusieurs jours, voire une semaine à l'avance. Assurez vous de bien les emballer dans du papier sulfurisé ou un sac de congélation hermétique pour éviter qu'ils ne prennent les odeurs du congélateur.

Ils se conserveront bien, mais la texture peut légèrement changer avec le temps. Pour une dégustation optimale, consommez les dans les 3-5 jours après la préparation.

J'aimerais bien personnaliser un peu la recette, avez vous des idées pour varier les plaisirs et créer des Éclats glacés matcha fraise encore plus gourmands ?

Bien sûr ! Vous pouvez ajouter des noix concassées (amandes, pistaches) pour une texture croquante, des copeaux de noix de coco, ou même un peu de fleur de sel pour rehausser le goût.

Pour une version plus fruitée, remplacez les fraises par un mélange de fruits rouges comme des framboises et des myrtilles. C'est comme customiser une crêpe : les possibilités sont infinies !

Est-ce qu'il y a une option végane pour cette recette d'Éclats Glacés Matcha Fraise ? Je suis un peu comme ces Parisiens qui ne jurent que par les restaurants vegan du 11ème arrondissement !

Absolument ! Pour une version végane de ces Éclats Glacés Matcha Fraise, utilisez un fromage blanc végétal à base de soja ou de noix de cajou, et du chocolat noir végan. Vous pouvez trouver ces alternatives dans la plupart des magasins bio ou certaines grandes surfaces.

Le résultat sera tout aussi délicieux et rafraîchissant !