Crumble Aux Pommes: La Recette De Grand-Mère

Crumble aux pommes : la recette de grand mère

Envie d'un dessert qui sent bon l'enfance? crumble aux pommes : la recette de grand mère est là pour ça! un goût authentique et réconfortant.

On redécouvre les saveurs simples, parfaites pour une pause gourmande.

Un peu d'histoire... et de gourmandise

Le crumble aux pommes est un dessert anglo saxon adopté par les français. il symbolise le partage et les moments en famille.

C'est facile et rapide à préparer, idéal pour un dessert aux pommes facile . comptez environ 45 minutes en tout. la recette est pour 6 personnes.

Pourquoi on l'aime tant?

Ce dessert réconfortant pommes est plein de bienfaits! les pommes, c'est bon pour la santé. elles sont riches en fibres et en vitamines.

C'est le dessert parfait pour un goûter facile pommes , ou pour terminer un repas sur une note douce. ce qui le rend spécial? son côté crumble pommes croustillant et sa simplicité.

Les ingrédients, c'est parti!

Okay, allons-y! Pas besoin d'ingrédients compliqués pour cette recette crumble facile . Des pommes, de la farine, du sucre, du beurre… On a souvent tout sous la main. Pas vrai ?

• Pommes: 5 moyennes (Golden ou Granny Smith)
• Beurre: 15g pour le plat + 125g froid en dés pour le crumble
• Sucre: 25g pour les pommes + 100g pour le crumble
• Citron: 1 cuillère à soupe (facultatif)
• Cannelle: 1/2 cuillère à café (facultatif)
• Farine: 200g

Préparation : un jeu d'enfant !

C'est tellement simple que même les enfants peuvent aider! préchauffez le four à 180° c. beurrez votre plat. épluchez et coupez les pommes.

Mélangez les ingrédients du crumble. recouvrez les pommes. enfournez pour 30 minutes. et voilà! facile, non?

Petits trucs de pro (ou presque!)

Le secret d'un bon crumble pommes grand mère ? le beurre bien froid pour le crumble. ça fait toute la différence! et pour éviter un crumble détrempé , vous pouvez ajouter un peu de maïzena aux pommes.

Astuce de chef!

Des idées pour varier les plaisirs?

Envie de changer un peu? remplacez une partie des pommes par des fruits rouges. ajoutez des noix concassées dans le crumble.

Utilisez du sucre roux pour un goût plus caramélisé. les possibilités sont infinies! pensez au crumble pommes caramel pour une version encore plus gourmande.

Ah, le crumble aux pommes ! un vrai délice d'enfance. crumble aux pommes : la recette de grand mère, c'est un peu notre madeleine de proust à nous, non? okay, allons-y ! je vous raconte comment on fait ce bonheur gustatif, étape par étape.

Ingrédients & Equipement : On fait le point !

Les Stars de la Recette

Pour un crumble pommes qui déchire, il faut de bons ingrédients. Pas besoin de se ruiner, mais la qualité, ça compte!

• Pommes : 5 pommes moyennes (environ 750g ). Des Golden, des Granny Smith... celles que tu préfères.
• Beurre : 15g pour beurrer le plat. Du beurre doux, pas de chichis.
• Sucre : 25g pour les pommes. Du sucre blanc classique.
• Citron : 1 cuillère à soupe de jus (facultatif). Pour éviter que les pommes ne noircissent.
• Cannelle : 1/2 cuillère à café (facultatif). Ça donne un parfum incroyable!
• Farine : 200g . De la farine T55, ça marche nickel.
• Sucre : 100g . Toujours du sucre blanc.
• Beurre : 125g froid, coupé en dés. Le secret d'une pâte à crumble facile et réussie!

Pour les pommes, choisis les bien fermes. C'est le secret d'un crumble pommes croustillant . Si elles sont trop mûres, ça va faire de la compote! Pour le beurre, du bon beurre de baratte, ça change tout! On peut même oser le beurre salé crumble , un délice!

Petit plus pour un goût au top

Pour sublimer ce dessert aux pommes facile , on a quelques cartes à jouer.

• Cannelle : Un must pour moi. Mais tu peux mettre de la vanille ou du gingembre .
• Zeste de citron : Une petite touche d'agrume, ça réveille les saveurs.
• Amandes effilées : À parsemer sur le dessus pour le croustillant.

Si t'as pas de cannelle, pas de panique ! Un peu de quatre épices, ça fait le job. Pour remplacer le sucre blanc, le sucre de coco, c'est top!

L'arsenal du parfait "crumblier"

Pas besoin d'être équipé comme un chef étoilé!

• Plat à gratin : Un plat de 20cm x 25cm , c'est parfait.
• Saladier : Pour mélanger les ingrédients du crumble.
• Couteau et planche à découper .
• Économe .
• Four . On préchauffe à 180° C !

Si t'as pas de plat à gratin, un plat à tarte, ça marche aussi. Le plus important, c'est qu'il aille au four !

Ah, le crumble aux pommes ! un dessert qui sent bon l'enfance et les goûters réconfortants. crumble aux pommes : la recette de grand mère, c'est bien plus qu'un simple dessert.

C'est un voyage dans le temps, une madeleine de proust! franchement, qui n'aime pas ça ? okay, allons-y ! prêt à faire voyager tes papilles ?

Préparation du Crumble aux Pommes : Mise en Place et Astuces

La clé d'un bon crumble, c'est l'organisation. Recette crumble facile , mais avec méthode! On commence par la mise en place , sinon c'est le bazar assuré.

Ingrédients prêts, action !

Premièrement, épluche et coupe tes pommes . pour éviter qu'elles ne noircissent , un petit coup de jus de citron. n'oublie pas de beurrer ton plat.

Pour un crumble pommes traditionnel , on ne lésine pas sur le beurre ! sécurité ? pas de risque majeur ici, mais attention aux doigts avec le couteau !

Organisation, le secret du succès

Moi, je prépare toujours la pâte à crumble en premier. comme ça, elle repose pendant que je m'occupe des pommes .

Gain de temps assuré ! et si tu as envie d'un dessert réconfortant pommes , tu peux même préparer les pommes la veille.

Étape par Étape : La Magie du Crumble

Voici comment faire un crumble digne de ce nom. Pas de panique, c'est super simple. Promis !

1. Préchauffe ton four à 180° C .
2. Mélange les pommes coupées avec 25g de sucre et de la cannelle (si tu aimes ça).
3. Dans un saladier, mélange 200g de farine , 100g de sucre et 125g de beurre froid coupé en dés.
4. Sable la pâte du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
5. Répartis les pommes dans le plat beurré, puis recouvre avec la pâte à crumble.
6. Enfourne pour 30 minutes , ou jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.

La pâte doit être bien croustillante . Les pommes doivent être fondantes . L'odeur ? Irrésistible !

Crumble aux Pommes : Les Petits Plus

Envie d'un crumble pommes croustillant ? Voici mes astuces de pro.

Astuces de Chef (ou presque)

Pour une pâte encore plus croustillante, ajoute des amandes effilées ou des flocons d'avoine. Une pincée de fleur de sel dans la pâte, ça relève le goût !

Erreurs à éviter

Ne pas trop travailler la pâte . Elle doit rester sableuse, sinon, c'est l'effet "biscuit" garanti. Un crumble détrempé ? Horreur! Pense à ajouter un peu de maïzena aux pommes.

On prend de l'avance ?

Tu peux préparer la pâte à crumble à l'avance et la congeler. Le jour J, tu n'auras plus qu'à l'émietter sur les pommes. Top, non ? Un sablé aux pommes en perspective!

Alors, convaincu ? Ce dessert aux pommes facile , c'est un peu de bonheur en bouche. Et avec une boule de glace vanille, c'est le paradis! Allez, à vos fourneaux !

Absolument ! préparons nous à explorer les petits secrets qui font toute la différence dans un crumble aux pommes : la recette de grand mère ! franchement, c'est bien plus qu'un simple dessert.

C'est un voyage dans le temps, non ?

Notes Gourmandes : Mes Petits Plus !

Ici, on ne se prend pas la tête. c'est comme quand on papote entre copines, tu vois ? je te donne mes tuyaux perso, ceux qui font que, oh my gosh , ton crumble sera juste parfait.

Idées de Présentation "Waouh !"

Tu veux bluffer tes invités ? pense présentation ! une belle assiette, une boule de glace vanille à côté (comme dans le temps !), un peu de caramel .

.. et hop ! effet garanti. on mange aussi avec les yeux, tu sais ! pense aussi à le servir tiède, c'est tellement plus réconfortant.

Accompagnements "Miam"

Avec quoi servir ce délice ? un bon cidre brut, bien frais, c'est le top. sinon, une crème anglaise légère.

.. ou rien du tout. il se suffit à lui-même, ce crumble ! dessert réconfortant pommes oblige.

Conservation : Mes Astuces Anti Gaspi

On n'est pas des bêtes ! s'il en reste (chose rare !), tu peux le garder 2-3 jours au frigo.

Bien emballé, hein ! au congélo, c'est possible aussi, mais la pâte risque d'être un peu moins croustillante. pour le réchauffer, un petit coup au four à 180° c (environ 350° f) et c'est reparti.

Astuce crumble parfait , ne le laisse pas trop longtemps au four.

Variations : À Toi de Jouer !

Envie de changer ? remplace une partie des pommes par des poires ou des fruits rouges. un crumble aux fruits , ça marche toujours ! pour une version plus gourmande, ajoute des noix concassées dans la pâte à crumble.

Et pour les copines qui font attention à leur ligne, on peut utiliser de la farine complète ou du sucre de coco.

Recette crumble facile , tu peux la modifier à l'infini! pense au crumble sans gluten en utilisant une farine adaptée.

Même un crumble vegan est possible avec du beurre végétal.

Nutrition : Le Bon, Le Vrai, Le Simple

Bon, soyons clairs, c'est un dessert. donc, c'est gourmand ! mais les pommes, c'est plein de fibres et de vitamines.

Et puis, se faire plaisir de temps en temps, c'est bon pour le moral ! le crumble pommes cannelle est aussi connu pour ses vertus réconfortantes.

Voilà, tu sais tout ! maintenant, c'est à toi de jouer. lance toi, amuse toi, et surtout, régale toi! et n'oublie pas, le plus important, c'est de mettre de l'amour dans ce que tu fais.

Alors, okay, allons-y ! et fais nous un crumble pommes croustillant de folie !

Foire aux Questions (FAQ)

Comment puis-je éviter que mon crumble aux pommes ait une pâte détrempée ? C'est toujours la catastrophe avec "Crumble aux pommes : la" recette que j'essaie!

Ah, la pâte détrempée, le cauchemar du crumble ! Pour éviter ça, il y a plusieurs astuces. D'abord, mélangez les pommes avec un peu de fécule de maïs pour absorber l'excès de jus.

Ensuite, assurez vous que le beurre de la pâte est bien froid et travaillez-le rapidement pour éviter qu'il ne fonde trop vite au four. Enfin, préchauffez bien votre four avant d'enfourner le crumble.

Quelles variétés de pommes sont les meilleures pour un crumble ? Je ne veux pas me retrouver avec une compote!

C'est une excellente question! Pour un crumble, il faut des pommes qui tiennent bien à la cuisson, comme la Golden Delicious, la Granny Smith ou même la Reinette du Canada, un peu comme un bon Camembert, il faut choisir la bonne variété!

Ces pommes garderont leur texture et ne se transformeront pas en purée pendant la cuisson.

Puis-je préparer le crumble aux pommes à l'avance ? Et si oui, comment le conserver ?

Oui, absolument! Vous pouvez préparer le crumble quelques heures à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Laissez-le simplement refroidir complètement avant de le couvrir de film alimentaire.

Vous pouvez également préparer la garniture aux pommes et la pâte à crumble séparément, puis les assembler juste avant de cuire. Pour la conservation, un crumble cuit se garde 2-3 jours au réfrigérateur, bien emballé.

Y a-t-il des variations gourmandes à la recette du crumble aux pommes ? J'aimerais surprendre mes invités!

Bien sûr! Vous pouvez ajouter des noix concassées (amandes, noisettes, noix de pécan) à la pâte à crumble pour plus de croustillant et de saveur. Une touche de cannelle ou de quatre épices dans la garniture aux pommes peut aussi faire toute la différence.

Et pour une version plus gourmande, ajoutez quelques pépites de chocolat noir, façon pain au chocolat, à la pâte!

Est-ce que le "Crumble aux pommes : la" recette est une option saine pour le dessert, ou est-ce que je dois me préparer à culpabiliser?

Disons que ce n'est pas une salade de fruits, mais on peut l'alléger! Remplacez une partie du beurre par de la compote de pommes dans la pâte, réduisez la quantité de sucre, et utilisez de la farine complète.

Le crumble aux pommes reste un plaisir, mais on peut le rendre un peu moins coupable! L'important est de savourer chaque bouchée, comme un bon verre de vin, avec modération.

Puis-je utiliser d'autres fruits que des pommes dans cette recette ?

Absolument! Le crumble est très adaptable. Poires, mûres, framboises, pêches, ou même un mélange de fruits rouges fonctionnent à merveille. Adaptez simplement le temps de cuisson en fonction du fruit utilisé.

C'est comme choisir le fromage pour accompagner un bon vin, l'expérimentation fait partie du plaisir!