Ingrédients:

  • 4 grandes tortillas de blé
  • 150 g de fromage frais type Philadelphia
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 citron bio pour le zeste et le jus
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 2 avocats bien mûrs
  • 20 g de roquette croquante
  • 1 cuillère à café d'aneth frais ciselé
  • 1 pincée de poivre du moulin

Instructions:

  1. Dans un bol, mélangez le fromage frais, la crème fraîche, l'aneth ciselé et le zeste de citron jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
  2. Étalez une fine couche uniforme de ce mélange sur toute la surface de chaque tortilla, en allant bien jusqu'aux bords.
  3. Disposez les tranches de saumon fumé sur la partie inférieure, puis ajoutez des lamelles d'avocat citronnées et quelques feuilles de roquette.
  4. Roulez fermement la tortilla, enveloppez-la dans du film étirable et placez au réfrigérateur pendant 30 minutes pour faciliter la découpe.
  5. Retirez le film et coupez des tronçons de 2 cm d'épaisseur avec un couteau bien aiguisé avant de servir.