Ingrédients:

  • 4 grandes tortillas de farine (25cm de diamètre)
  • 30 ml de moutarde de Dijon
  • 115g de fromage à la crème, ramolli
  • 225g de jambon cuit finement tranché (comme du jambon de Paris)
  • 115g de Gruyère ou de Comté, finement tranché ou râpé
  • 10g de ciboulette fraîche, finement hachée
  • 10g de persil frais, finement haché
  • Poivre noir fraîchement moulu, au goût

Instructions:

  1. Préparez les tortillas : Étalez les tortillas à plat sur une surface de travail propre.
  2. Étalez les sauces : Dans un bol, mélangez la moutarde de Dijon et le fromage à la crème ramolli jusqu'à consistance lisse. Étalez uniformément chaque tortilla.
  3. Assemblez la garniture : Répartissez uniformément une couche de jambon sur le fromage à la crème.
  4. Ajoutez le fromage et les herbes : Garnissez de Gruyère, de ciboulette hachée et de persil. Assaisonnez avec du poivre noir fraîchement moulu.
  5. Roulez les wraps : Roulez chaque tortilla fermement, en vous assurant que la garniture est bien maintenue.
  6. Tranchez et servez : Coupez chaque wrap en deux ou en plus petits morceaux. Servez immédiatement ou réfrigérez brièvement pour faciliter la coupe.