Ingrédients:

  • 12 tranches de pain de mie
  • 30 g de beurre
  • 160 g de thon au naturel égoutté
  • 40 g de mayonnaise
  • 30 g de crème fraîche épaisse
  • 10 g de jus de citron
  • 2 g de sel
  • 1 g de poivre noir moulu
  • 5 g de ciboulette ciselée

Instructions:

  1. Dans un bol, émietter le thon à la fourchette jusqu'à obtenir une texture fine.
  2. Incorporez la mayonnaise et la crème fraîche, puis mélangez vigoureusement jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène et veloutée.
  3. Ajoutez le jus de citron, le sel, le poivre et la ciboulette à la mousse de thon.
  4. Beurrer légèrement chaque tranche de pain de mie et les faire dorer au grille-pain ou à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes et de couleur acajou.
  5. Déposer une généreuse cuillère à soupe de mousse de thon sur chaque toast chaud, étaler uniformément et servir immédiatement.