Ingrédients:

  • 4 grandes carottes bio (environ 300g)
  • 2 oranges à jus (environ 260g de pulpe)
  • 1 pomme Granny Smith (environ 180g)
  • 2 cm de racine de gingembre frais (environ 10g)
  • 1 pincée de curcuma en poudre
  • 1 cuillère à café d'huile de lin
  • 100 ml d'eau de coco

Instructions:

  1. Brossez énergiquement les 300g de carottes sous l'eau froide. Pelez à vif les 2 oranges pour ne garder que la pulpe (environ 260g). Détaillez la pomme Granny Smith en quartiers.
  2. Passez les morceaux de carotte, de pomme, de gingembre et les quartiers d'orange alternativement dans l'extracteur de jus. Si vous utilisez un blender, mixez le tout avec l'eau de coco puis filtrez à l'aide d'un sac à lait végétal pour obtenir une texture soyeuse.
  3. Versez le jus obtenu dans un pichet. Ajoutez la pincée de curcuma et l'huile de lin. Remuez énergiquement pour émulsionner l'huile, ce qui facilitera l'absorption de la vitamine A par l'organisme. Servez immédiatement.