Ingrédients:

  • 300 g de carottes
  • 300 g de pommes de terre
  • 100 g de poireau
  • 50 g d'oignon
  • 30 ml d'huile d'olive
  • 800 ml d'eau

Instructions:

  1. Lavez soigneusement tous les légumes. Épluchez les carottes et les pommes de terre, puis coupez-les en morceaux uniformes. Émincez le poireau et l'oignon finement.
  2. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et le poireau et faites-les revenir à feu doux pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Ajoutez les carottes et les pommes de terre. Versez l'eau pour couvrir les légumes. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 20 minutes.
  4. Pour bébé : prélevez une portion et mixez longuement jusqu'à obtenir une texture lisse. Pour les adultes : mixez grossièrement le reste ou laissez tel quel.