Ingrédients:

  • 250 g d'Abricots frais (dénoyautés, idéalement congelés)
  • 1 Banane mûre (coupée et congelée)
  • 125 g de Yaourt grec nature
  • 120 ml de Lait d'amande (ou autre boisson végétale, non sucré)
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de Miel liquide (ou sirop d’érable)
  • 5 ml (1 cuillère à café) d'Extrait de vanille pure
  • 1 g (½ cuillère à café) de Thym frais (feuilles uniquement)
  • 4-6 Glaçons (Optionnel, si fruits non congelés)

Instructions:

  1. Préparation des Fruits : Lavez et dénoyautez les abricots. Pelez et coupez la banane. Placez les deux fruits au congélateur pendant au moins 4 heures.
  2. Assemblage des Liquides : Dans le bol du blender, versez d’abord le lait d’amande, le yaourt grec, le miel et l'extrait de vanille.
  3. Ajout des Solides : Ajoutez ensuite les morceaux d'abricots et de banane congelés, ainsi que les feuilles de thym frais. Si vous n'utilisez pas de fruits congelés, ajoutez les glaçons à ce stade.
  4. Mixage Initial : Commencez par mixer à basse vitesse pendant 30 secondes pour briser les plus gros morceaux.
  5. Mixage Final : Augmentez la vitesse jusqu'à puissance maximale. Mixez jusqu'à obtenir une consistance parfaitement lisse et homogène (environ 1 à 2 minutes). Si le mélange est trop épais, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de lait d’amande supplémentaire.
  6. Service : Goûtez et ajustez le miel si nécessaire, puis versez immédiatement dans des verres et servez très frais.