Ingrédients:

  • 4 saucisses fumées (environ 400 g)
  • 2 cuillères à soupe dhuile dolive (30 ml)
  • 1 oignon, émincé
  • 2 gousses d
  • ail, hachées
  • 2 carottes, coupées en rondelles
  • 2 branches de céleri, coupées en dés
  • 1 bouquet garni (thym, laurier)
  • 200 ml de vin rouge (ou bouillon de légumes)
  • Sel et poivre au goût

Instructions:

  1. Chauffer l
  2. Sauter loignon et lail : Ajoutez loignon et lail, et faites revenir jusquà ce quils soient translucides.
  3. Ajouter les légumes : Incorporez les carottes et le céleri, puis faites cuire pendant 5 minutes.
  4. Cuire les saucisses : Ajoutez les saucisses fumées dans la poêle et faites-les dorer légèrement de chaque côté.
  5. Déglacer : Versez le vin rouge (ou le bouillon), puis ajoutez le bouquet garni. Portez à ébullition.
  6. Mijoter : Réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 20 minutes.
  7. Assaisonner : Goûtez et ajustez le sel et le poivre selon votre préférence.
  8. Servir : Retirez le bouquet garni avant de servir.