Ingrédients:

  • 250 g de pâtes fusilli
  • 150 g de tomates cerises, coupées en deux
  • 1 concombre, pelé et coupé en dés
  • 100 g d'olives noires dénoyautées, coupées en rondelles
  • 100 g de feta, émiettée
  • 30 ml d'huile d'olive
  • 15 ml de jus de citron frais
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • Sel et poivre au goût
  • Quelques feuilles de menthe ou de basilic pour la garniture

Instructions:

  1. Cuire les pâtes : Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et rincer sous l'eau froide.
  2. Préparer les légumes : Pendant que les pâtes cuisent, couper les tomates, le concombre et les olives. Émincer l'ail.
  3. Faire la vinaigrette : Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre.
  4. Assembler la salade : Dans un grand saladier, combiner les pâtes refroidies, les légumes coupés, la feta et verser la vinaigrette. Mélanger délicatement.
  5. Gouter et ajuster : Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Garnir de feuilles de menthe ou de basilic.