Ingrédients:

  • 1 tasse (150g) fraises fraîches, équeutées et coupées en deux ou en quatre
  • 1 tasse (150g) framboises fraîches
  • 1 tasse (150g) myrtilles fraîches
  • 1 tasse (150g) mûres fraîches
  • 1 pêche, dénoyautée et coupée en dés (environ 150g)
  • 1 nectarine, dénoyautée et coupée en dés (environ 150g)
  • 1 banane, tranchée (environ 120g)
  • 1 orange, pelée et coupée en segments (environ 200g)
  • 1 kiwi, pelé et coupé en tranches (environ 75g)
  • 1/2 melon, coupé en cubes (environ 200g)
  • 1/2 ananas frais, coupé en cubes (environ 200g)
  • 1/4 tasse (60ml) jus d'orange frais
  • 2 cuillères à soupe (30ml) jus de citron frais
  • 2 cuillères à soupe (30ml) miel liquide de bonne qualité
  • 1 cuillère à soupe (15ml) liqueur d'orange (Cointreau, Grand Marnier – facultatif)
  • 1/4 cuillère à café (1.5ml) zeste d'orange finement râpé
  • Une pincée de feuilles de menthe fraîche hachées finement (facultatif)

Instructions:

  1. Laver, équeuter, peler, dénoyauter et couper tous les fruits en morceaux de taille égale. Les placer dans le saladier.
  2. Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus d'orange, le jus de citron, le miel, la liqueur d'orange (si utilisée) et le zeste d'orange.
  3. Verser le sirop sur les fruits. Mélanger délicatement pour enrober tous les morceaux.
  4. Couvrir le saladier et réfrigérer pendant au moins 15 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
  5. Servir frais, garni de feuilles de menthe hachées, si désiré.