Ingrédients:

  • 1 feuille de pâte feuilletée prête à l'emploi (environ 280-340g)
  • 115g de jambon, de préférence du jambon de Paris ou de la Forêt-Noire
  • 115g de Gruyère ou de Comté râpé
  • 1 oeuf battu, pour la dorure
  • Optionnel: Mélange d'épices Everything Bagel ou graines de sésame pour la garniture

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 200°C. Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Dérouler délicatement la feuille de pâte feuilletée décongelée sur une surface légèrement farinée.
  3. Répartir uniformément le fromage râpé sur la pâte feuilletée. Disposer les tranches de jambon sur le fromage, en recouvrant toute la surface.
  4. En partant d'un bord long, rouler fermement la pâte feuilletée en un rouleau.
  5. À l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'une roulette à pizza, trancher le rouleau en tranches d'environ 2,5 cm d'épaisseur.
  6. Placer les rouleaux, face coupée vers le haut, sur la plaque de cuisson préparée, en laissant un peu d'espace entre chaque rouleau.
  7. Badigeonner le dessus des rouleaux avec l'oeuf battu.
  8. Saupoudrer de mélange d'épices Everything Bagel ou de graines de sésame (si désiré).
  9. Cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondu et bouillonne.
  10. Laisser refroidir légèrement les rouleaux sur la plaque de cuisson avant de servir.