Ingrédients:

  • 300 g de filet de poulet
  • 150 g de riz basmati
  • 200 g de carottes
  • 400 ml d'eau ou de bouillon de légumes sans sel
  • 100 g de courgettes
  • 20 ml d'huile d'olive extra vierge
  • Une pincée de persil frais haché

Instructions:

  1. Laver les légumes. Couper le poulet en cubes de 1 cm et les carottes et courgettes en petits dés de 5 mm.
  2. Placer le poulet et les légumes dans une sauteuse avec l'eau. Porter à ébullition douce, puis baisser le feu.
  3. Ajouter le riz rincé, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 18 minutes jusqu'à absorption du liquide.
  4. Adapter la texture : mixer pour un bébé débutant, écraser à la fourchette pour la DME, ou servir tel quel pour les adultes.
  5. Ajouter l'huile d'olive après cuisson pour le bébé et le persil frais pour les parents.