Ingrédients:

  • 100 g de flocons d'avoine
  • 200 ml de lait végétal (avoine recommandé)
  • 1 c. à s. de graines de chia
  • 1 c. à s. de sirop d'érable (ou miel)
  • 1 c. à c. d'extrait de vanille
  • 1 c. à s. d'espresso (refroidi)
  • 100 g de skyr nature (ou fromage blanc)
  • Sirop d'érable (facultatif, au goût)
  • 1 c. à s. de cacao en poudre non sucré
  • 1 c. à s. de copeaux de chocolat (facultatif)

Instructions:

  1. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, le lait végétal, les graines de chia, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et l'espresso. Bien mélanger et laisser reposer 5 minutes.
  2. Dans un autre bol, mélanger le skyr avec du sirop d'érable (si utilisé) jusqu'à consistance lisse.
  3. Dans des verrines, alterner les couches de base d'avoine, de cacao en poudre et de crème au skyr. Commencer par une couche de base d'avoine, saupoudrer de cacao, puis ajouter une couche de crème.
  4. Couvrir les verrines et réfrigérer pendant au moins 4 heures, ou de préférence toute la nuit.
  5. Avant de servir, saupoudrer de cacao en poudre supplémentaire et de copeaux de chocolat (si utilisés). C'est prêt!