Ingrédients:

  • 4 faux filets (environ 200g chacun)
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • 1 brin de romarin frais (ou 1 cuillière à café de romarin séché)

Instructions:

  1. Dans un petit bol, mélanger la moutarde, le miel, l'huile d'olive, l'ail, le romarin, le sel et le poivre.
  2. Badigeonner les faux filets de marinade et laisser reposer à température ambiante pendant 15 minutes.
  3. Faire chauffer une poêle à feu moyen-haut.
  4. Ajouter les faux filets et cuire environ 4-5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.
  5. Retirer la viande de la poêle et laisser reposer 5 minutes avant de trancher.
  6. Découper le faux filet en tranches et servir chaud.