Ingrédients:

  • 150 g de chorizo doux ou épicé, coupé en dés
  • 1 cuillère à soupe dhuile dolive extra-vierge
  • 200 g de fromage à tartiner (type Philadelphia ou fromage frais)
  • 100 ml de crème fraîche épaisse
  • 1 gousse d
  • ail, émincée
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • Sel et poivre noir au goût

Instructions:

  1. Dans une poêle à feu moyen, ajouter lhuile dolive et les dés de chorizo. Cuire pendant 5-7 minutes jusquà ce quils soient légèrement croustillants.
  2. Incorporer lail émincé et cuire encore 1-2 minutes jusquà ce quil soit tendre.
  3. Transférer le mélange de chorizo dans un mixeur. Ajouter le fromage à tartiner, la crème fraîche et le paprika fumé.
  4. Mixer jusquà obtenir une consistance lisse et crémeuse. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  5. Transférer dans un récipient hermétique et réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se développent.