Ingrédients:

  • 1 Pâte brisée (250g)
  • 200 g de Thon au naturel (poids égoutté)
  • 300 g de Tomates Cerises, coupées en deux
  • 300 g de Fromage Blanc 0% M.G. ou Skyr
  • 3 gros Oeufs
  • 10 g de Fécule de maïs (Maïzena)
  • Sel, poivre et herbes de Provence (au goût)

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6). Dérouler la pâte brisée et la placer dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
  2. Dans un grand bol, battre les œufs. Ajouter le Fromage Blanc (ou Skyr) et la fécule de maïs. Fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène. Assaisonner généreusement de sel, de poivre et d'herbes.
  3. Égoutter soigneusement le thon et l'émietter dans la préparation. Ajouter les tomates cerises coupées en deux. Mélanger délicatement.
  4. Verser la garniture sur le fond de tarte. Enfourner pour 30 minutes. La quiche est prête lorsque la garniture est dorée et ferme au centre. Laisser tiédir avant de servir.