Ingrédients:

  • 1/2 tasse (40g) de flocons d'avoine (pas instantanés)
  • 1 tasse (240ml) d'eau ou de lait d'amande non sucré ou de lait écrémé
  • Une pincée de sel marin
  • 1 dose (25-30g) de protéine de lactosérum en poudre (vanille ou nature) OU 1/4 tasse (environ 60g) de yaourt grec nature
  • 1 cuillère à soupe (15ml) de beurre de cacahuète naturel ou de beurre d'amande
  • 1 cuillère à soupe (15ml) de graines de chia ou de graines de lin
  • 1/2 tasse (75g) de fruits rouges mélangés (frais ou surgelés)
  • Facultatif: Une pincée de cannelle ou de muscade

Instructions:

  1. Combiner les ingrédients de base: Dans une petite casserole, mélanger les flocons d'avoine, l'eau (ou le lait) et le sel.
  2. Cuire l'avoine: Porter le mélange à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que l'avoine soit cuite et que le mélange ait épaissi, en remuant de temps en temps.
  3. Incorporer les protéines: Retirer la casserole du feu. Incorporer la protéine de lactosérum en poudre (ou le yaourt grec) jusqu'à dissolution complète et consistance lisse. Si vous utilisez du yaourt grec, assurez-vous qu'il est bien incorporé pour éviter les grumeaux.
  4. Ajouter les graisses saines et les graines: Incorporer le beurre de cacahuète (ou le beurre d'amande) et les graines de chia (ou les graines de lin).
  5. Garnir et servir: Verser l'avoine dans un bol. Garnir de fruits rouges mélangés et d'une pincée de cannelle ou de muscade (si désiré). Servir immédiatement.