Ingrédients:

  • 30 ml d'huile d'olive
  • 30 ml de jus de citron frais
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 2 cuillères à café d'Herbes de Provence séchées
  • 1/2 cuillère à café de sel de mer
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1/4 cuillère à café de paprika
  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 170-225 grammes chacune)

Instructions:

  1. Préparer la marinade: Fouetter ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail haché, les Herbes de Provence, le sel, le poivre et le paprika dans un bol à mélanger.
  2. Mariner le poulet: Placer les poitrines de poulet dans le bol avec la marinade. S'assurer qu'elles sont bien enrobées. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 minutes, ou jusqu'à 4 heures.
  3. Préchauffer l'air fryer: Préchauffer l'air fryer à 190°C. (Certains modèles peuvent ne pas nécessiter de préchauffage – consulter votre manuel.)
  4. Cuire le poulet à l'air fryer: Placer les poitrines de poulet marinées dans le panier de l'air fryer en une seule couche, en s'assurant qu'elles ne se touchent pas. Cuire pendant 9 à 11 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 74°C lorsqu'elle est mesurée avec un thermomètre à viande. Vérifier à mi-cuisson pour éviter de trop cuire.
  5. Laisser reposer et servir: Retirer le poulet de l'air fryer et le laisser reposer pendant 5 minutes avant de le trancher et de le servir. Cela aide les jus à se redistribuer.