Ingrédients:

  • 1 baguette (environ 250 g)
  • 80 ml de coulis de tomate ou sauce passata
  • 10 ml d'huile d'olive
  • 2 g d'origan séché
  • 100 g de jambon blanc, coupé en petits dés
  • 150 g de mozzarella râpée ou emmental
  • 50 g de champignons de Paris émincés
  • Sel
  • Poivre

Instructions:

  1. Préchauffez votre four à 200°C. Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur et badigeonnez très légèrement l'intérieur de la mie avec un filet d'huile d'olive.
  2. Étalez le coulis de tomate uniformément sur chaque moitié de baguette, en laissant 1 cm de bordure.
  3. Saupoudrez l'origan, répartissez les dés de jambon et les champignons émincés.
  4. Recouvrez généreusement de fromage râpé et appuyez légèrement sur la garniture pour qu'elle adhère bien au pain.
  5. Placez les baguettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et les bords bien bruns.
  6. Laissez reposer 2 minutes avant de couper en tranches.