Ingrédients:

  • 200g de pâtes courtes (penne, fusilli, farfalle)
  • 150g de lardons fumés
  • 150g de Boursin Ail et Fines Herbes
  • 100ml de crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
  • Persil frais haché pour la garniture

Instructions:

  1. Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter les pâtes et cuire selon les instructions sur l'emballage, al dente. Égoutter en conservant une tasse d'eau de cuisson.
  2. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les lardons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  3. Baisser le feu à doux. Ajouter la crème fraîche et le Boursin aux lardons. Remuer jusqu'à ce que le Boursin soit fondu et la sauce lisse. Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes.
  4. Ajouter les pâtes égouttées à la sauce. Mélanger délicatement pour bien enrober les pâtes. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
  5. Servir immédiatement, garni de persil frais haché.