Ingrédients:

  • 800 g de patates douces à chair orange (type Beauregard)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à café de sel de mer fin
  • 1/2 cuillère à café de piment fumé (Pimentón)
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 pincée de poivre noir du moulin

Instructions:

  1. Lavez soigneusement les patates douces en conservant la peau pour ses nutriments. Coupez-les en quartiers ou cubes réguliers de 2 cm pour assurer une cuisson homogène.
  2. Séchez parfaitement les morceaux. Dans un grand bol, enrobez-les uniformément avec l'huile d'olive, le sel, le piment fumé, l'ail en poudre et le poivre.
  3. Étalez les morceaux sur une plaque de cuisson sans qu'ils ne se touchent. Enfournez à 200°C (chaleur tournante) pendant 20 minutes, ou utilisez un Air Fryer à 200°C pendant 12 minutes jusqu'à ce que la peau soit caramélisée.