Ingrédients:

  • 1 baguette française, fraîche (environ 30cm de long)
  • 115g de beurre non salé, ramolli
  • 6 gousses d'ail, hachées finement
  • 15g de persil frais, haché
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 170g de mozzarella râpée (faible humidité de préférence)
  • 50g de parmesan râpé

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Dans un petit bol, combinez le beurre ramolli, l'ail haché, le persil, le sel et le poivre. Bien mélanger.
  3. Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur.
  4. Étalez uniformément le mélange à l'ail sur les deux moitiés de la baguette.
  5. Saupoudrez généreusement de mozzarella et de parmesan râpés.
  6. Déposez les baguettes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
  7. Sortez du four, coupez en tranches et servez immédiatement.