Ingrédients:

  • 250 g de pâte à pain semi-complète
  • 1 œuf
  • 15 ml de lait demi-écrémé
  • 2 g de graines de sésame
  • 24 mini saucisses cocktail
  • 30 g de fromage allégé fondant
  • 60 g de yaourt grec nature
  • 15 g de moutarde de Dijon
  • 5 ml de jus de citron
  • 1 g de poivre noir moulu

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Étaler la pâte et la découper en bandes de 2 cm x 8 cm.
  3. Placer une mini saucisse cocktail préalablement épongée et une pincée de fromage allégé à l'extrémité de chaque bande de pâte.
  4. Enrouler fermement la pâte autour de la saucisse sans trop compresser.
  5. Disposer les rouleaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, la soudure orientée vers le bas.
  6. Mélanger l'œuf et le lait, puis appliquer la dorure sur le dessus des mini hot dogs à l'aide d'un pinceau. Saupoudrer de graines de sésame.
  7. Enfourner pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
  8. Pendant la cuisson, préparer la sauce en mélangeant vigoureusement le yaourt grec, la moutarde de Dijon, le jus de citron et le poivre noir dans un bol.