Ingrédients:

  • 120 g de farine tout usage
  • 150 g de sucre cristallisé
  • 1 ½ c. à thé de levure chimique
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 60 g de beurre non salé, ramolli
  • 120 ml de lait entier
  • 2 grands œufs
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • 60 g de beurre non salé, ramolli (pour le glaçage)
  • 250 g de sucre glace
  • 30 ml de lait entier (pour le glaçage)
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille (pour le glaçage)
  • Colorant alimentaire (facultatif)

Instructions:

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Préparez le moule à cupcakes en y plaçant les caissettes en papier.
  3. Dans un bol, combinez la farine, le sucre, la levure et le sel.
  4. Incorporez le beurre, battez jusqu’à ce que le mélange soit granuleux.
  5. Ajoutez le lait, les œufs et la vanille, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
  6. Répartissez la pâte uniformément dans les alvéoles du moule.
  7. Enfournez pour 18-20 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
  8. Laissez refroidir les cupcakes dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille.
  9. Préparez le glaçage en battant le beurre, le sucre glace, le lait et la vanille jusqu’à consistance crémeuse.
  10. Glaçage les cupcakes et décorez selon vos envies.