Ingrédients:

  • /4 tasse (45 g) de graines de chia noires
  • tasse (240 ml) de lait de votre choix (amande, coco, ou vache)
  • à 2 cuillères à soupe d'édulcorant liquide (sirop d'érable ou miel)

Instructions:

  1. Mesurer et combiner les graines de chia et l'édulcorant liquide dans un bol ou deux bocaux.
  2. Ajouter le lait.
  3. Fouetter vigoureusement le mélange pendant au moins 60 secondes pour bien séparer les graines et empêcher la formation de grumeaux.
  4. Laisser reposer 5 minutes, puis fouetter à nouveau brièvement (30 secondes) pour casser tout début de gelée qui se serait formé au fond.
  5. Couvrir les contenants et réfrigérer pour un minimum de 2 heures, ou idéalement toute la nuit, jusqu'à épaississement complet du pouding de chia.
  6. Servir froid, garni selon l'inspiration (fruits, noix, etc.).