Ingrédients:

  • Beurre non salé, ramolli: 170g
  • Sucre granulé: 200g
  • Oeufs: 3
  • Extrait de vanille: 1 c. à thé
  • Farine tout usage: 225g
  • Poudre à pâte: 1 c. à thé
  • Lait: 60 ml
  • Pincée de sel: 1/4 c. à thé
  • Cacao en poudre non sucré: 30g
  • Eau chaude: 2 c. à soupe

Instructions:

  1. Préparer le moule: Beurrer et fariner le moule à pain.
  2. Crémer le beurre et le sucre: Dans un grand bol, crémer le beurre ramolli et le sucre granulé jusqu'à consistance légère et mousseuse.
  3. Ajouter les œufs et la vanille: Incorporer les œufs un à la fois, puis ajouter l'extrait de vanille.
  4. Combiner les ingrédients secs: Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
  5. Alterner les ingrédients humides et secs: Ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit combiné.
  6. Diviser la pâte: Diviser la pâte en deux dans des bols séparés.
  7. Préparer la pâte au chocolat: Dans un bol, mélanger le cacao en poudre et l'eau chaude pour former une pâte. Incorporer la pâte de cacao dans une moitié de la pâte.
  8. Superposer la pâte: Déposer des cuillères à soupe alternées de pâte à la vanille et au chocolat dans le moule à pain préparé.
  9. Marbrer le gâteau: À l'aide d'un couteau ou d'une brochette, faire tourbillonner les pâtes ensemble pour créer un effet marbré. Éviter de trop mélanger.
  10. Cuire: Cuire au four préchauffé à 175°C (350°F) pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  11. Refroidir: Laisser le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.