Ingrédients:
- Beurre non salé, ramolli: 170g
- Sucre granulé: 200g
- Oeufs: 3
- Extrait de vanille: 1 c. à thé
- Farine tout usage: 225g
- Poudre à pâte: 1 c. à thé
- Lait: 60 ml
- Pincée de sel: 1/4 c. à thé
- Cacao en poudre non sucré: 30g
- Eau chaude: 2 c. à soupe
Instructions:
- Préparer le moule: Beurrer et fariner le moule à pain.
- Crémer le beurre et le sucre: Dans un grand bol, crémer le beurre ramolli et le sucre granulé jusqu'à consistance légère et mousseuse.
- Ajouter les œufs et la vanille: Incorporer les œufs un à la fois, puis ajouter l'extrait de vanille.
- Combiner les ingrédients secs: Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Alterner les ingrédients humides et secs: Ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit combiné.
- Diviser la pâte: Diviser la pâte en deux dans des bols séparés.
- Préparer la pâte au chocolat: Dans un bol, mélanger le cacao en poudre et l'eau chaude pour former une pâte. Incorporer la pâte de cacao dans une moitié de la pâte.
- Superposer la pâte: Déposer des cuillères à soupe alternées de pâte à la vanille et au chocolat dans le moule à pain préparé.
- Marbrer le gâteau: À l'aide d'un couteau ou d'une brochette, faire tourbillonner les pâtes ensemble pour créer un effet marbré. Éviter de trop mélanger.
- Cuire: Cuire au four préchauffé à 175°C (350°F) pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidir: Laisser le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.