Recette Gateau au Chocolat Facile Le Classique Fondant

Instructions:

1. Préchauffez le four à 175°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau rond de 20 cm, ou tapissez-le de papier sulfurisé.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou dans un bol résistant à la chaleur placé au-dessus d'une eau frémissante. Remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse et brillante. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
3. Dans un bol à mélanger, crémez ensemble le beurre ramolli et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
4. Battez les œufs un à la fois, puis incorporez l'extrait de vanille.
5. Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine et le sel.
6. Ajoutez graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit homogène. Ne mélangez pas trop.
7. Incorporez délicatement le mélange de chocolat fondu à la pâte jusqu'à ce que le tout soit uniformément combiné.
8. Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé et étalez-la uniformément.
9. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides attachées. Le centre doit être légèrement mou et fondant.
10. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une assiette de service. Saupoudrez de sucre glace, si désiré. Servir chaud ou à température ambiante.