Cookies Chocolat Coco de GrandMère La Recette Réconfortante

Instructions:

1. Préchauffer le four: Régler le four à 190°C. Préparer la plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
2. Crémer le beurre et les sucres: Dans un grand bol, battre le beurre ramolli, le sucre granulé et la cassonade jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
3. Ajouter l'œuf et la vanille: Incorporer l'œuf et l'extrait de vanille, puis battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
4. Mélanger les ingrédients secs: Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
5. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides: Ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en battant à basse vitesse, juste assez pour combiner.
6. Ajouter les pépites de chocolat et la noix de coco: Incorporer délicatement les pépites de chocolat et la noix de coco râpée.
7. Former les cookies: Déposer des cuillères à soupe de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée, en laissant un peu d'espace entre chaque cookie.
8. Cuire au four: Cuire au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Le centre doit rester légèrement moelleux.
9. Laisser refroidir: Laisser refroidir les cookies sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.