Ingrédients:

  • 500 g de Carottes (environ 4 à 5 carottes moyennes), lavées et brossées
  • 2 Oranges (type Navel ou Valencia), pelées à vif
  • 3 à 4 cm de Gingembre frais, épluché (à ajuster selon le goût)
  • 1/2 Citron vert ou jaune (jus), facultatif, pour équilibrer
  • Glaçons, au besoin pour le service

Instructions:

  1. Préparation des Légumes : Lavez soigneusement les carottes et le morceau de gingembre. Épluchez le gingembre. Si vous n'utilisez pas de carottes biologiques, épluchez-les également. Coupez les carottes en morceaux adaptés à l'ouverture de votre extracteur.
  2. Préparation des Agrumes : Pelez les oranges à vif, en prenant soin de retirer toute la peau blanche (le zist) qui peut amener de l'amertume. Coupez-les en quartiers.
  3. Extraction : Allumez l'extracteur de jus. Passez les carottes, les oranges et le gingembre en alternance. Astuce : Terminez toujours par un ingrédient ferme (comme la carotte) pour s'assurer que tout le jus est extrait.
  4. Ajustement et Service : Goûtez le jus. Si nécessaire, ajoutez le jus du demi-citron pour rehausser la saveur. Servez immédiatement dans des verres remplis de glaçons. Dégustez sans attendre pour profiter au maximum des vitamines. Santé !