Ingrédients:

  • 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange de bœuf et veau)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 200 g de fromage raclette
  • 4 pains à hamburger
  • 1 tomate, tranchée
  • 1 oignon rouge, émincé
  • Feuilles de laitue
  • Cornichons (optionnel)

Instructions:

  1. Dans un grand bol, mélanger la viande hachée avec le sel, le poivre et le paprika. Former 4 galettes de taille uniforme.
  2. Préchauffer la poêle ou le barbecue à feu moyen. Cuire les galettes pendant 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  3. Environ 1 minute avant la fin de la cuisson, placer une tranche de fromage raclette sur chaque galette. Couvrir pour aider le fromage à fondre.
  4. Sur le pain, ajouter la laitue, la galette avec le fromage fondu, des tranches de tomate et d'oignon. Ajouter des cornichons si désiré.
  5. Dresser les hamburgers sur une assiette et déguster chaud.