Ingrédients:

  • 2 Avocats mûrs, de préférence Haas
  • ½ Cuillère à soupe (7.5 ml) de Jus de citron vert frais
  • ⅛ Cuillère à café (Pincée) de Sel de mer, ou au goût
  • ⅛ Cuillère à café (Pincée) de Cumin moulu
  • 1 petite gousse d'Ail, hachée (environ ½ cuillère à café)
  • ½ Cuillère à café (2.5 ml) de Paprika doux
  • ½ Cuillère à café (2.5 ml) de Piment de Cayenne, ou moins, au goût
  • ½ Cuillère à café (2.5 ml) de Piment liquide, tel que Tabasco ou similaire, au goût
  • Chips de tortilla, pour servir

Instructions:

  1. Préparer les avocats : Couper les avocats en deux, retirer les noyaux et récupérer la chair dans le bol.
  2. Écraser l'avocat : À l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée, écraser l'avocat jusqu'à la consistance désirée.
  3. Ajouter le jus de citron vert : Verser le jus de citron vert sur l'avocat écrasé.
  4. Assaisonner : Ajouter le sel, le cumin, l'ail haché, le paprika, le piment de Cayenne et la sauce piquante.
  5. Mélanger et goûter : Mélanger délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Goûter et ajuster l'assaisonnement au besoin.
  6. Servir : Servir immédiatement avec des chips de tortilla, ou couvrir et réfrigérer jusqu'à 2 heures pour éviter le brunissement.