Ingrédients:
- 450g de pâtes sèches (penne, fusilli, coquillettes)
- Eau pour la cuisson des pâtes, généreusement salée
- 30ml d'huile d'olive
- 115g de jambon cuit, coupé en dés
- 60 ml de lait
- Pincée de muscade moulue
- Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
- 340g de crème fraîche épaisse (entière)
- 115g de Gruyère râpé, divisé
- 55g d'Emmental râpé, divisé
- 30g de Parmesan râpé
- 60 ml de lait
Instructions:
- Préchauffez le four à 190°C.
- Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Bien égoutter.
- Dans la casserole des pâtes, arrosez d'huile d'olive, ajoutez le jambon, les pâtes cuites, le lait, la muscade, le sel et le poivre. Bien mélanger pour combiner.
- Dans un grand bol, mélangez la crème fraîche, la moitié du Gruyère, la moitié de l'Emmental, le Parmesan, le lait, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- Versez le mélange de pâtes dans le plat de cuisson.
- Répartissez uniformément le mélange de fromage sur les pâtes.
- Saupoudrez le reste de Gruyère et d'Emmental sur le dessus.
- Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu, bouillonnant et doré. Laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.