La recette facile de gratin dauphinois : Un plat réconfortant et crémeux !

Instructions:

1. Éplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles.
2. Rincer les lamelles à l’eau pour éliminer l’amidon.
3. Les sécher dans un torchon propre (optionnel).
4. Préchauffer le four à 180°C.
5. Écraser la gousse d'ail et la placer au fond du plat à gratin.
6. Disposer les lamelles de pommes de terre en couches régulières.
7. Dans un bol, mélanger la crème et le lait. Ajouter la noix de muscade, le sel et le poivre.
8. Verser le mélange sur les pommes de terre.
9. Enfourner pour 60 minutes et surveiller la cuisson.
10. Si le dessus brunit trop, couvrir avec du papier cuisson.
11. Pour tester la cuisson, planter la pointe d’un couteau ; si elle s’enfonce facilement, le gratin est prêt.