Ingrédients:
- 250g farine tout usage
- 150g sucre semoule
- 1 tbsp levure chimique
- Une pincée de sel
- 125g beurre doux, ramolli
- 3 œufs gros, à température ambiante
- 120ml lait
- 1 tsp extrait de vanille
- 30g cacao en poudre non sucré
- 2 tbsp eau chaude
Instructions:
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez le moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé.
- Dans un grand saladier, fouettez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre saladier, crémez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Incorporez les œufs un par un, puis ajoutez l'extrait de vanille.
- Ajoutez graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit juste combiné.
- Divisez la pâte uniformément dans deux saladiers.
- Dans un saladier, fouettez le cacao en poudre et l'eau chaude pour former une pâte lisse. Ajoutez cette pâte à une portion de la pâte et mélangez bien.
- Déposez alternativement des cuillerées de pâte vanille et de pâte chocolat dans le moule à cake préparé.
- Utilisez un couteau ou une brochette pour faire tourbillonner les pâtes ensemble, en faisant attention de ne pas trop mélanger.
- Faites cuire au four pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.