Ingrédients:

  • 1 pot (125g) de yaourt nature
  • 2 pots de farine tout usage (environ 250g)
  • 1 pot de sucre granulé (environ 125g)
  • 1/2 pot d'huile végétale (environ 60 ml)
  • 1 sachet de levure chimique (environ 8g)
  • Pincée de sel
  • 1 gros œuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/2 tasse (environ 85g) de pépites de chocolat
  • Beurre ou aérosol de cuisson (pour graisser)

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 175°C (350°F). Graissez et farinez le moule à gâteau.
  2. Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
  3. Ajoutez le yaourt, l'huile, l'œuf et l'extrait de vanille aux ingrédients secs.
  4. Mélangez doucement jusqu'à ce que le tout soit combiné. Ne mélangez pas trop! Quelques grumeaux sont acceptables.
  5. Incorporez délicatement les pépites de chocolat.
  6. Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé, en l'étalant uniformément.
  7. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Recherchez une couleur brun doré.
  8. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.