Fondant au Chocolat Facile: Le Coeur Coulant Parfait!

Instructions:

1. Préchauffez le four à 150°C. Graissez et farinez le moule à gâteau ou les ramequins. Tapissez le fond de papier sulfurisé, si vous utilisez.
2. Faites fondre le chocolat au bain-marie en remuant de temps en temps jusqu'à obtenir une consistance lisse. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
3. Dans un saladier, crémez le beurre ramolli et le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
4. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez la farine tamisée en alternance, en veillant à ce que chaque ajout soit entièrement incorporé avant d'ajouter le suivant. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit homogène, en veillant à ne pas trop mélanger. Ajoutez la pincée de sel.
5. Incorporez délicatement le chocolat fondu au mélange beurre-sucre-œufs jusqu'à ce que la pâte soit lisse et de couleur uniforme.
6. Versez la pâte dans le moule à gâteau ou les ramequins préparés. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient pris mais que le centre soit encore légèrement mou. La surface doit avoir une légère croûte.
7. Laissez le fondant refroidir légèrement dans le moule avant de le renverser sur un plat de service. Saupoudrez de sucre glace, si vous le souhaitez. Servir tiède ou à température ambiante.