Ingrédients:

  • 500 g de courgettes fermes
  • 150 g de feta
  • 1 gousse d'ail pressée
  • 5 g de sel fin
  • 2 g de poivre noir moulu
  • 3 œufs entiers
  • 100 ml de crème liquide légère (15% MG)
  • 10 g de basilic frais ciselé
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Beurre pour les ramequins

Instructions:

  1. Râpez les courgettes grossièrement. Saupoudrez-les de sel et laissez reposer 5 minutes. Placez les légumes dans un torchon propre et pressez fermement pour extraire tout l'excédent d'eau.
  2. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème légère jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez l'ail, le poivre, la muscade et les herbes fraîches.
  3. Répartissez les courgettes essorées et la feta émiettée dans des ramequins beurrés. Versez l'appareil à œufs par-dessus jusqu'à immersion complète.
  4. Enfournez à 180°C pendant 35-40 minutes (ou 20-25 minutes à 160°C au Air Fryer) jusqu'à ce que le dessus soit blond doré.