Ingrédients:

  • 1 paquet (400g) de pâte feuilletée pur beurre, décongelée
  • 115g de jambon cuit finement tranché (jambon de Paris de préférence)
  • 115g de Gruyère, Emmental ou Comté, râpé ou finement tranché
  • 1 gros œuf, battu (pour la dorure)
  • Facultatif: Pincée de poivre noir fraîchement moulu
  • Facultatif: Graines de sésame ou de pavot

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 200°C (400°F). Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Sur une surface légèrement farinée, dérouler délicatement la pâte feuilletée décongelée. Si nécessaire, étaler légèrement la pâte pour uniformiser les plis et créer une forme plus rectangulaire.
  3. Couper la pâte feuilletée en 6 rectangles égaux.
  4. Sur la moitié de chaque rectangle, disposer une portion de jambon puis une portion de fromage. Assaisonner avec une pincée de poivre noir, si désiré.
  5. Replier l'autre moitié de la pâte sur la garniture pour créer un sandwich. Utiliser une fourchette pour sceller les bords.
  6. Badigeonner le dessus des feuillets avec l'œuf battu.
  7. Saupoudrer de graines de sésame ou de pavot, si désiré.
  8. Cuire au four préchauffé pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.
  9. Laisser les feuillets refroidir légèrement sur la plaque de cuisson avant de servir.