Ingrédients:

  • 250 g de pâte feuilletée pur beurre
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 cuillère à café d'eau
  • 150 g de fromage de chèvre frais
  • 30 ml de miel d'acacia
  • 2 g de poivre noir moulu
  • 20 g de noix de pécan concassées
  • 2 g de thym frais

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 200°C. Déroulez la pâte feuilletée sur du papier sulfurisé et découpez des carrés de 6 cm de côté avec des bords nets.
  2. Déposez une cuillère à café de fromage de chèvre frais au centre de chaque carré. Ajoutez une micro-goutte de miel (2-3 ml) sur le fromage, puis saupoudrez de poivre noir, de thym frais et ajoutez quelques éclats de noix de pécan.
  3. Mélangez le jaune d'œuf avec l'eau et badigeonnez les bords de la pâte à l'aide d'un pinceau.
  4. Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit d'une couleur acajou et que le fromage bouillonne légèrement.