Ingrédients:

  • 300 g d'épinards frais
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
  • 3 gousses d'ail, finement hachées
  • Zeste et jus d'un citron
  • Sel et poivre au goût

Instructions:

  1. Préparer les épinards : Lavez et égouttez soigneusement les épinards frais.
  2. Chauffer l'huile : Dans une poêle à feu moyen, versez l'huile d'olive.
  3. Faire sauter l'ail : Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 1 minute).
  4. Ajouter les épinards : Incorporez les épinards dans la poêle, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
  5. Assaisonner : Ajoutez le zeste et le jus de citron, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
  6. Servir : Retirez du feu et servez immédiatement.