Ingrédients:

  • 8 tranches de pain de mie sans croûte
  • 8 tranches de jambon cuit
  • 150g de fromage râpé (Emmental, Comté, Gruyère ou Mozzarella)
  • 2 gros œufs
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • Sel et poivre au goût
  • 100g de chapelure
  • 50g de beurre ou d'huile pour la cuisson

Instructions:

  1. Aplatir les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie.
  2. Garnir chaque tranche de pain avec une tranche de jambon et une quantité généreuse de fromage râpé.
  3. Rouler les tranches de pain fermement et presser pour sceller la jointure.
  4. Dans une assiette creuse, battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
  5. Dans une autre assiette creuse, placer la chapelure.
  6. Tremper chaque roulé dans le mélange d'œufs, en recouvrant complètement.
  7. Rouler dans la chapelure, en pressant légèrement pour faire adhérer.
  8. Méthode à la poêle : Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Cuire les roulés de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 5-7 minutes au total.
  9. Méthode au four : Préchauffer le four à 180°C (350°F). Placer les roulés panés sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  10. Servir chaud, accompagné d'une salade ou de crudités.