Ingrédients:
- 200 g de carottes
- 200 g de courgettes
- 200 g de courge butternut
- 100 g de pois chiches cuits
- 500 ml d'eau filtrée
- 15 ml d'huile d'olive
- 150 g de semoule de blé fine
- 150 ml d'eau bouillante
- 5 ml d'huile d'olive
- 300 g de blanc de poulet
Instructions:
- Lavez et coupez les carottes, courgettes et butternut en petits cubes réguliers. Note: des cubes de 1 cm assurent une cuisson uniforme en 15 minutes.
- Chauffez l'huile d'olive dans la casserole à feu moyen. Ajoutez les légumes et remuez pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement brillants.
- Versez l'eau filtrée. Si vous utilisez le poulet, coupez le en dés et ajoutez le maintenant.
- Portez à ébullition, puis baissez le feu. Laissez mijoter à couvert pendant 15 minutes jusqu'à ce que la pointe d'un couteau s'enfonce sans résistance dans la carotte.
- Pendant ce temps, versez la semoule dans un bol. Ajoutez l'eau bouillante et l'huile d'olive.
- Couvrez le bol avec une assiette. Laissez reposer 5 minutes.
- Retirez l'assiette et égrenez la semoule à la fourchette jusqu'à ce que les grains soient bien séparés et aériens.
- Pour le bébé, prélevez une portion de Couscous aux légumes et de semoule. Écrasez à la fourchette ou mixez selon l'âge.