Ingrédients:

  • 800 g de courgettes moyennes
  • 30 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 3 gousses d'ail hachées finement
  • 5 g de poivre noir fraîchement moulu
  • 5 g de sel fin
  • 2 g d'origan séché ou de thym

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 200°C. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles régulières de 1,5 cm d'épaisseur. Épongez soigneusement les rondelles avec un essuie-tout.
  2. Dans un bol mélangeur, combinez l'huile d'olive, l'ail haché, le poivre et les herbes. Ajoutez les rondelles de courgettes et mélangez délicatement pour les lustrer d'huile. Incorporez le sel en dernier.
  3. Disposez les courgettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en une seule couche, sans qu'elles ne se touchent. Enfournez pendant 18 à 22 minutes.
  4. Passez le four en mode 'Grill' pendant les 3 dernières minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement brunis.