Courgettes Feta au Four Fondantes et Gourmandes

Instructions:

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Laver et couper les courgettes en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
3. Dans un saladier, mélanger les rondelles de courgettes avec l'huile d'olive, l'ail haché, le sel et le poivre (et le piment d'Espelette, si vous en utilisez). Bien mélanger pour enrober les courgettes.
4. Disposer les rondelles de courgettes dans le plat allant au four en une seule couche.
5. Émietter la feta sur les courgettes.
6. Enfourner le plat pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et la feta légèrement dorée.
7. Sortir le plat du four, parsemer d'herbes fraîches hachées et servir immédiatement.