Ingrédients:

  • 2 courgettes moyennes (environ 400 g)
  • 10 ml d'huile d'olive
  • 2 g de sel fin
  • 1 g de poivre noir moulu
  • 100 g de sauce tomate épaisse
  • 125 g de mozzarella râpée
  • 30 g de parmesan râpé
  • 50 g de jambon blanc coupé en fines lanières
  • 5 g d'origan séché

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Laver les courgettes, les couper en deux dans le sens de la longueur et évider le centre avec une cuillère pour créer des barques (paroi de 5 mm).
  3. Badigeonner l'intérieur d'huile d'olive, saler, poivrer et enfourner les coques pendant 10 minutes.
  4. Dans un saladier, mélanger la sauce tomate, la mozzarella, le jambon et l'origan.
  5. Remplir généreusement les coques de courgettes pré-cuites avec la préparation.
  6. Saupoudrer le sommet avec le parmesan râpé.
  7. Enfourner pour 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonne.