Ingrédients:

  • 800 g de courgettes
  • 30 ml d'huile d'olive
  • 5 g de sel fin
  • 2 g de poivre noir moulu
  • 5 g d'ail en poudre
  • 5 g d'herbes de Provence
  • 30 g de Parmesan râpé

Instructions:

  1. Laver les courgettes et les couper en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
  2. Dans un grand bol mélangeur, enrober les rondelles avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'ail en poudre et les herbes de Provence.
  3. Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante) et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  4. Disposer les rondelles en une seule couche sur la plaque, sans qu'elles ne se chevauchent, en laissant un espace de 0,5 cm entre chaque tranche.
  5. Enfourner pendant 15 minutes.
  6. Sortir la plaque, saupoudrer uniformément le Parmesan râpé sur chaque rondelle, puis repasser sous le grill pendant 3 à 5 minutes jusqu'à l'obtention d'une croûte dorée.