Ingrédients:

  • 600 g de courgettes fraîches
  • 15 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 5 g de sel fin
  • 2 g de poivre noir fraîchement moulu
  • 3 g d'ail en poudre
  • 5 g d'herbes de Provence
  • 2 g de paprika fumé

Instructions:

  1. Lavez les courgettes et coupez-les en bâtonnets uniformes d'environ 1,5 cm de côté, en conservant la peau pour maintenir la structure.
  2. Dans un grand bol, mélangez les courgettes avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'ail en poudre, les herbes de Provence et le paprika fumé. Enrobez délicatement chaque morceau pour créer un film mince d'huile.
  3. Préchauffez le Air Fryer à 200°C pendant 3 minutes. Disposez les courgettes dans le panier sans le remplir à plus de la moitié pour assurer une circulation d'air optimale.
  4. Faites cuire pendant 20 minutes. À mi-cuisson (10 minutes), secouez vigoureusement le panier ou retournez les morceaux avec des pinces.
  5. Retirez les courgettes dès que les bords sont dorés et laissez reposer 2 minutes hors du panier pour stabiliser la vapeur résiduelle.